-日本酒のセレクトをもっとスマートに-
Sakenomistとは
Sakenomistは、嗜好や料理を入力するだけでAIが最適な一本を提案する日本酒マッチングサービスです。 あなたにぴったりの日本酒との出会いをお届けします。
嗜好やペアリングを重視した日本酒データベース
SWEETNESS(甘辛)
日本酒の甘さと辛さのバランスを表します。 甘口から辛口まで、味わいの印象を判断する指標です。
BODY(ボディ)
日本酒の味わいの重さや厚みを表します。 軽やかで飲みやすいものから、コクのあるしっかりしたものまで幅があります。
ACDITY(酸味)
日本酒に感じる爽やかな酸の強さを表します。 酸味があるほど、味わいが引き締まり、料理とも合わせやすくなります。
UMAMI(旨味)
米由来のコクや深みを表す味わいです。 旨味が強いほど、豊かで余韻のある味わいになります。
